Внешний вид: орехи целые, нормально развитые, одного помологического сорта

Плотность, цвет, запах, вкус: твёрдые, на изломе белые, с кремоватым оттенком,

без постороннего запаха и вкуса

Средняя масса ореха, гр, не менее: 2,1

Выход ядра, %, не менее:

Для потребления в свежем виде: 47

Для промышленной переработки: 47

Базисная влажность ореха, %, не более: 14,0

Влажность ореха, %, не более: 22,0

Содержание орехов, %, не более:

Недоразвитых, недозрелых, с

Ссохшимся, сморщенным ядром: 2,0

Повреждённых вредителями: не допускается

С прогорклым, заплесневевшим ядром: 1,0

Наличие вредителей: не допускается