Внешний вид: сыпучий порошок, допускается наличие комочков, рассыпающихся при механическом воздействии

Запах: характерный для казеина, не допускается сильно выраженного неприятного запаха

Цвет: от светло жёлтого до жёлтого, однородный по всей массе, допускается не более 3% пригоревших частиц

Размер частиц, мм, не более: 0,25

Массовая доля жира, %, не более: 1,5

Массовая доля жира в сухом веществе, %, не более: 1,7

Массовая доля белка, %, не более: 90,0

Массовая доля лактозы, %, не более: 1,0

Массовая доля золы, %, не более: 7,0