Прозрачность: прозрачное без осадка
Вкус и запах: характерные для льняного масла без примесей и горечи
Цветовое число, мг йода, не более: 40
Кислотное число: мг КОН/г, не более:
— на момент выпуска с предприятия: 2,5
— в конце срока хранения: 4,0
Пероксидное число, 0,5 О моль/кг, не более:
— на момент выпуска с предприятия: 6,0
— в конце срока хранения: 10,0
Массовая доля фосфоросодержащих веществ, %, не более:
— в пересчёте на стеароолеоцитин: 0,4
Массовая доля нежирных примесей, % не более: 0,05
Массовая доля влаги и летучих веществ, % не более: 0,2
Воск и воскоподобные вещества: не допускаются
Степень прозрачности, фем, не более: 40
Анизидиновое число: не нормируется