Зовнішній вигляд: сипучий порошок, допускається наявність грудочок, що розсипаються при механічній дії

Запах: характерний для казеїну, не допускається сильно вираженого неприємного запаху

Колір: від світло жовтого до жовтого, однорідний по всій масі, допускається не більше 3% пригорілих частинок

Розмір часток, мм, не більше: 0,25

Масова частка жиру, %, не більше: 1,5

Масова частка жиру в сухій речовині, %, не більше: 1,7

Масова частка білка, %, не більше: 90,0

Масова частка лактози, %, не більше: 1,0

Масова частка золи, %, не більше: 7,0