Прозорість: прозоре без осаду
Смак і запах: характерні для лляної олії без домішок і гіркоти
Колірне число, мг йоду, не більше: 40
Кислотне число: мг КОН/г, не більше:
– на момент випуску з підприємства: 2,5
– в кінці терміну зберігання: 4,0
Пероксидне число, Про 0,5 моль/кг, не більш:
– на момент випуску з підприємства: 6,0
– в кінці терміну зберігання: 10,0
Масова частка фосфоровмісних речовин, %, не більше:
– у перерахунку на стеароолеоцитін: 0,4
Масова частка нежирних домішок, % не більше: 0,05
Масова частка вологи і летких речовин, % не більше: 0,2
Віск та віскоподібні речовини: не допускаються
Ступінь прозорості, фем, не більше: 40
Анизидинове число: не нормується