Зовнішній вигляд: черепашка або дроблений

Колір: від жовтого до світло-бурого

Запах: властивий соєвої макухи без сторонніх запахів

Масова частка вологи і летких речовин, %: 7,0-10,0

Масова частка металодомішок, %, не більше:

– частинок розміром до 2 мм (включно): 0,01

– частинок розміром понад 2 мм: не допускається

Зміст сторонніх домішок: не допускається

Масова частка золи, %, не більше: 1,5

Вміст нітратів, мг/кг, не більш: 450

Вміст нітритів, мг/кг, не більше: 10

Зараженість шкідниками: не допускається